Portwein und Käse: A perfect Match

Ein wahrhaft königlicher Genuss. Es ist die perfekte Harmonie von Speise und Wein. Genauer gesagt ist die perfekte Kombination: Vintage Port  (oder LBV) & Blue Stilton Cheese. Lieben Sie die außergewöhnlichen Genüsse? Tafeln Sie gerne gemeinsam mit Familie und Freunden? Dann sollten Sie das einmal versuchen:

Stilton + Portwein

Besorgen Sie sich ein Stück Blue Stilton Blauschimmelkäse aus Großbritannien und eine Flasche Portwein – am besten Vintage Port oder LBV (Late Bottled Vintage).

Und so bringen Sie eine absolute Delikatesse für ihre Gäste auf den Tisch – ein wenig frisches Brot dazu und fertig ist das perfekte Dessert!

Diese Kombination aus dem kraftvollen, fruchtintensiven und süßlichen Portwein verbunden mit dem würzigen, salzigen Käse ist schlichtweg legendär. Als Ergebnis schmeckt der Wein nicht mehr süß, der Käse nicht mehr salzig und die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem perfekten Ganzen.

Für uns ist das der schnellste und gleichzeitig beste Nachtisch, mit dem man seine Gäste wirklich begeistern kann. Vintage Port gilt als der Lord der Rotweine. Er ist edel, mineralisch, kraftvoll und mächtig. Seine Aromen sind opulent. Und er ist nahezu unbegrenzt lagerfähig. Sie mögen keinen Blauschimmelkäse? Macht nichts. Eine ebenso geniale Kombination ist Vintage Port mit Schokoladendessert- bzw. -kuchen. Ganz genial passt Portwein zu dunkler Mousse au Chocolat!

TIPP: Sie sind sich unsicher und Vintage Port ist Ihnen zu teuer? Dann probieren Sie doch einen Late Bottled Vintage (LBV). Dieser Portwein ist nicht ganz so opulent, aber immer noch große Klasse. Aber eines ist klar: Vintage is King!